Овощной салат по-грузински
2 порции
15 минут
Овощной салат по-грузински – это яркое сочетание свежих овощей, ароматной зелени и насыщенных грецких орехов. Грузинская кухня славится своими насыщенными вкусами, и этот салат – прекрасное подтверждение. Огурцы и помидоры дарят сочность, белый лук добавляет пикантности, а соус из кинзы, чеснока, орехов и лимонного сока наполняет блюдо глубиной вкуса. Этот салат не только освежает, но и удивляет своей гармонией. Он отлично подходит как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясным и рыбным угощениям. Грузинские традиции делают его обязательным элементом праздничного застолья, а его простота позволяет приготовить его в любое время, когда хочется чего-то легкого, но в то же время насыщенного.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Огурцы нарезать ломтиками.
- Огурцы: 3 штуки
3
Помидоры разрезать на небольшие кубики или дольки.
- Помидоры: 3 штуки
4
Белый лук нарезать на полукольца.
- Белый лук: 1 головка
5
Сложить нарезанные овощи в миску.
6
Очистить 2 дольки чеснока.
- Чеснок: 2 зубчика
7
Промыть кинзу под проточной водой и сложить в блендер. Добавить грецкие орехи, чеснок.
- Кинза: 1 пучок
- Грецкие орехи: 20 г
- Чеснок: 2 зубчика
8
Выдавить 2 столовые ложки лимонного сока и добавить к зелени.
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
9
Измельчить кинзу, орехи, чеснок до однородной массы. Посолить по вкусу.
- Соль: по вкусу
10
Смешать все ингредиенты, полить маслом, снова помешать и подать к столу.
- Подсолнечное масло: 2 столовые ложки