Салат из соленого и копченого лососей

4 порции

30 минут

Салат из соленого и копченого лосося — это элегантное сочетание двух видов рыбы, дарящее нежный, насыщенный вкус с легкими дымными нотками. Его происхождение берет начало в европейской кухне, где рыба всегда была ключевым элементом гастрономии. Хрустящие овощи — огурец и яблоко — добавляют свежесть и контраст, а красный лук придает пикантность. Майонезная заправка гармонично объединяет ингредиенты, делая текстуру салата кремовой и сбалансированной. Этот салат подходит для праздничного стола или как изысканная закуска, особенно в сочетании с белым вином. Он представляет собой удачный баланс соленого, сладковатого и копченого вкуса, создавая богатую палитру для истинных гурманов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 413.4
• Белки: 22g
• Жиры: 32g
• Углеводы: 8.8g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 1 шт.
• Лосось холодного копчения: 150 г
• Соленый лосось: 200 г
• Соленые огурцы: 1 шт.
• Яблоко: 1 шт.
• Красный лук: 1 гол.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Майонез: 100 г
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Филе лосося нарезать кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лосось холодного копчения: 150 г
   • Соленый лосось: 200 г

2. Яблоко и огурец, очищенные от кожицы, яйцо, сваренное вкрутую, и лук нарезать мелкими кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 1 штука
   • Соленые огурцы: 1 штука
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Красный лук: 1 головка

3. Смешать с лососем, заправить солью, перцем и частью майонеза. Выложить в салатник и залить оставшимся майонезом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лосось холодного копчения: 150 г
   • Соленый лосось: 200 г
   • Яблоко: 1 штука
   • Соленые огурцы: 1 штука
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Красный лук: 1 головка
   • Майонез: 100 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу