Яичный салат с тунцом и авокадо

2 порции

10 минут

Этот салат — настоящее гастрономическое откровение, объединяющее насыщенные вкусы тунца, сливочность авокадо и пикантные нотки специй. Вдохновленный современными тенденциями здорового питания, он сочетает полезные ингредиенты и изысканную текстуру. Яйца, переплетаясь с ароматами уцхо-сунели, пармезана и сушеного лука, придают салату особую нежность. Вяленые томаты добавляют легкую кислинку, подчеркивающую насыщенность вкуса тунца. Оливковое масло связывает все элементы воедино, создавая гармонию, а кунжут придает тонкую ореховую нотку. Этот салат прекрасно подойдет как легкий ужин или как основа для сытного обеда, даря ощущение свежести и питательности. Подавать его лучше сразу после приготовления, чтобы сохранить всю палитру его вкусов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 634.6
• Белки: 37.9g
• Жиры: 41.1g
• Углеводы: 22.1g

Ингредиенты

• Консервированный тунец: 160 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Перепелиное яйцо: 4 шт.
• Авокадо: 350 г
• Чеснок: 2 шт.
• Тертый сыр пармезан: 2 ст.л.
• Кунжут: 1 ст.л.
• Молотый перец чили: 0.5 ч.л.
• Молотый сушеный лук: 1 ч.л.
• Уцхо-сунели: 0.5 ч.л.
• Вяленые помидоры: 2 шт.
• Морская соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Тунец выложить в глубокую миску, добавить сушеный лук и чили.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированный тунец: 160 г
   • Молотый сушеный лук: 1 чайная ложка
   • Молотый перец чили: 0.5 чайная ложка

2. Яйца отварить вкрутую.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Перепелиное яйцо: 4 штуки

3. Авокадо нарезать мелкими кубиками и посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Авокадо: 350 г
   • Морская соль:  по вкусу

4. Чеснок крупно нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 2 штуки

5. Объединить авокадо, тунец и чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Авокадо: 350 г
   • Консервированный тунец: 160 г
   • Чеснок: 2 штуки

6. Добавить уцхо-сунели.

   Необходимые ингредиенты:

   • Уцхо-сунели: 0.5 чайная ложка

7. Затем добавить сыр.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тертый сыр пармезан: 2 столовые ложки

8. Добавить мелконарезанные вяленые томаты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вяленые помидоры: 2 штуки

9. Заправить оливковым маслом и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морская соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

10. Присыпать кунжутом.

    Необходимые ингредиенты:

    • Кунжут: 1 столовая ложка

11. Яйца мелко нарезать, добавить в салат, поперчить и посолить по вкусу.

    Необходимые ингредиенты:

    • Куриное яйцо: 1 штука
    • Перепелиное яйцо: 4 штуки
    • Морская соль:  по вкусу
    • Молотый черный перец:  по вкусу

12. Перемешать и подавать.