Салат из авокадо с перепелиными яйцами и вялеными томатами
1 порция
12 минут
Этот авторский салат из авокадо с перепелиными яйцами и вялеными томатами — воплощение гармонии вкусов. Кремовый авокадо придает блюду бархатистую текстуру, вяленые томаты добавляют насыщенную сладость и легкую кислинку, а перепелиные яйца — нежность. Пекинская капуста освежает, а специи — сумах и чили — тонко подчеркивают изысканность вкуса. Лимонный сок и оливковое масло объединяют все ингредиенты, создавая утонченную заправку. Это блюдо не только прекрасно смотрится, но и идеально подходит для легкого, но питательного обеда или изысканной закуски. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнить мясом или рыбой, раскрывая новые грани гастрономического наслаждения.
1
Перепелиные яйца отварить вкрутую.
- Перепелиное яйцо: 8 штук
2
Пекинскую капусту некрупно нарезать.
3
Авокадо разделить пополам и отделить косточку.
- Авокадо: 1 штука
4
Нарезать небольшими кубиками и добавить в салат.
- Авокадо: 1 штука
5
Посолить.
- Морская соль: по вкусу
6
Сбрызнуть соком лимона.
- Лимон: 1 кусок
7
Заправить оливковым маслом.
- Оливковое масло extra virgin: 1 столовая ложка
8
Добавить творожный сыр, сумах и чили.
- Творожный сыр: 1.5 столовая ложка
- Сумах: 0.5 чайная ложка
- Молотый перец чили: щепотка
9
Тщательно перемешать.
10
Вяленые томаты мелко нарезать. Отправить к остальным ингредиентам.
- Вяленые помидоры: 4 штуки
11
Яйца очистить, разрезать каждое на две-три части и добавить в салат.
- Перепелиное яйцо: 8 штук
12
Перемешать и подавать.