Средиземноморский салат с песто
2 порции
10 минут
Средиземноморский салат с песто – это настоящий праздник вкусов, родом из солнечной Италии. Его легкость и свежесть сочетаются с яркими нотами шафрана, сумаха и базиликового песто, создавая гармоничное сочетание ароматов. Хрустящая пекинская капуста придает текстурную основу, а сладкие помидоры черри – сочность. Кремовая моцарелла делает салат нежным, а лимонный сок добавляет освежающую кислинку. Салат идеально подходит для летних ужинов или легких закусок, сопровождающихся бокалом белого вина. Он легко сочетается с рыбой, морепродуктами или может выступать в качестве самостоятельного блюда. Каждый ингредиент играет свою роль в симфонии вкуса, подчеркивая средиземноморскую элегантность этого блюда.
1
Пекинскую капусту некрупно нарезать. Стараться использовать только зеленую часть.
- Пекинская капуста: 50 г
2
Помидоры черри нарезать четвертинками.
- Помидоры черри: 5 штука
3
Объединить ингредиенты и добавить сумах.
- Сумах: щепотка
4
Моцареллу нарезать кубиками или воспользоваться маленькими шариками.
- Сыр мини-моцарелла: 125 г
5
Приправить шафраном.
- Шафран: 0.5 чайная ложка
6
Выложить моцареллу в салат.
- Сыр мини-моцарелла: 125 г
7
Сбрызнуть соком дольки лимона.
8
Добавить соус песто.
- Песто: 2 столовые ложки
9
Добавить оливковое масло и перемешать.
- Оливковое масло extra virgin: 1 столовая ложка
10
Перед подачей можно немного посолить по вкусу.
- Морская соль: по вкусу