Салат с грядки
4 порции
20 минут
Салат с грядки — это воплощение свежести и летнего изобилия. Он родился в традициях русской кухни, где овощи, собранные прямо с грядки, становятся основой простых и полезных блюд. Яркие брусочки огурцов, хрустящая редиска, ароматный красный лук и нежные дольки зеленого яблока создают баланс вкусов: от свежести до легкой кислинки. Заправка из душистого подсолнечного масла подчеркивает естественную сочность ингредиентов, а хрустящие обжаренные семечки добавляют текстурное разнообразие. Этот салат не только радует глаз, но и идеально подходит к легкому летнему ужину или как свежий акцент к основным блюдам. Его можно подать к запеченной рыбе или мясу, он прекрасно сочетается с ржаным хлебом и травяными напитками. Истинное наслаждение для любителей сезонных продуктов!
1
Огурцы нарезать брусочками.
- Огурцы: 600 г
2
Редиску нарезать тонкими кружочками.
- Редис: 5 штука
3
У яблока удалить сердцевинку, по желанию — снять кожицу.
- Зеленые яблоки: 1 штука
4
Нарезать его толстой соломкой.
5
Сбрызнуть нарезанное яблоко лимонным соком, чтобы не потемнело.
- Лимон: 0.3 штука
6
Лук нарезать тонкими перьями.
- Красный лук: 0.5 головка
7
Семечки обжарить на сухой сковороде.
- Семечки подсолнуха: 1 столовая ложка
8
Смешать в салатнике огурцы, редис, лук, яблоки и микрозелень.
- Микросалат: по вкусу
- Огурцы: 600 г
- Редис: 5 штука
- Красный лук: 0.5 головка
- Зеленые яблоки: 1 штука
9
Посолить, поперчить, заправить душистым подсолнечным маслом.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Подсолнечное нерафинированное масло: 2 столовые ложки
10
Посыпать салат семечками и подавать.
- Семечки подсолнуха: 1 столовая ложка