Теплый овощной салат с ветчиной
1 порция
15 минут
Теплый овощной салат с ветчиной — это настоящая ода средиземноморскому стилю питания, который славится яркими вкусами и гармоничным сочетанием ингредиентов. История подобных блюд уходит корнями в традиции южноевропейских кухонь, где свежие овощи, ароматные травы и качественные мясные продукты играют ключевую роль. В этом рецепте перец рамиро и баклажан приобретают мягкость и насыщенный вкус благодаря обжарке в сливочном масле с сыром и травами. Ветчина из индейки добавляет нежности и пикантности, а специи завершают композицию, создавая глубокий, согревающий вкус. Такой салат идеален в качестве основного блюда или сытного гарнира, он прекрасно сочетается с хрустящим хлебом и бокалом белого вина, раскрывая всю прелесть средиземноморской кухни.
1
Перец и баклажан нарезать небольшими кубиками. Посолить.
- Перец рамиро: 1 штука
- Баклажаны: 0.5 штука
- Соль: по вкусу
2
Ветчину тоже нарезать маленькими кубиками.
- Ветчина из индейки: 100 г
3
На сковороде под крышкой на среднем огне растопить сливочное масло с тертым сыром и щепоткой трав.
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
- Тертый сыр: 10 г
- Смесь пряных трав: щепотка
4
Выложить на сковороду овощи и ветчину, увеличить огонь.
- Перец рамиро: 1 штука
- Баклажаны: 0.5 штука
- Ветчина из индейки: 100 г
5
Обжаривать 7 минут, периодически помешивая.