Латвийский салат

2 порции

20 минут

Латвийский салат — это гармония вкусов, сочетающая свежесть овощей, сладость яблок и пикантность сельди. Этот рецепт родился в латвийской кухне, впитав традиции северных народов, ценящих сытные и насыщенные блюда. Яркие цвета ингредиентов делают салат не только аппетитным, но и праздничным. Заправка из растительного масла, уксуса, горчицы и хрена придает ему острый и выразительный характер. Латвийский салат можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, а его освежающий вкус отлично подходит к рыбным закускам. Он идеален для семейных ужинов и застолий, объединяя традиции и современный вкус.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 926.5
• Белки: 55.6g
• Жиры: 49.5g
• Углеводы: 63.2g

Ингредиенты

• Отварной картофель: 3 шт.
• Отварная морковь: 1 шт.
• Свекла: 1 шт.
• Зеленые яблоки: 0.5 шт.
• Вареная говядина: 100 г
• Соленые огурцы: 2 шт.
• Зеленый горошек: 0.5 бан.
• Филе сельди: 2 шт.
• Зеленый лук: по вкусу
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Уксус 9%-ный: 2 ч.л.
• Горчица: 0.5 ч.л.
• Тертый хрен: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Овощи и яблоко очистить и нарезать кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Отварной картофель: 3 штуки
   • Отварная морковь: 1 штука
   • Свекла: 1 штука
   • Зеленые яблоки: 0.5 штука

2. Мясо и филе селедки нарезать кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вареная говядина: 100 г
   • Филе сельди: 2 штуки
   • Соленые огурцы: 2 штуки

3. Все смешать, заправить смесью масла, уксуса, горчицы и хрена.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 2 столовые ложки
   • Уксус 9%-ный: 2 чайные ложки
   • Горчица: 0.5 чайная ложка
   • Тертый хрен: 0.5 чайная ложка

4. Посыпать зеленым луком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленый лук:  по вкусу