Салат из помидоров и брокколи с бурратой

1 порция

7 минут

Салат из помидоров и брокколи с бурратой — это гармоничное сочетание свежести овощей и нежности сливочного сыра. Вдохновленный итальянской кухней, он объединяет классические вкусы Средиземноморья. Сладкие, сочные помидоры придают блюду яркость, брокколи добавляет легкую текстурную хрусткость, а буррата обволакивает мягкостью. Заправленный бальзамическим кремом, салат приобретает тонкие карамельные и кисловатые нотки. Это идеальное блюдо для летнего обеда или легкого ужина, которое можно подать как закуску или как гарнир к основному блюду. Простота приготовления делает его доступным даже для новичков в кулинарии. Наслаждайтесь итальянским вкусом в каждом кусочке!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 567.7
• Белки: 2.3g
• Жиры: 52.9g
• Углеводы: 14.3g

Ингредиенты

• Сыр буррата: 150 г
• Помидоры: 1 шт.
• Капуста брокколи: 50 г
• Бальзамический крем: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Молотый красный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Помидоры нарезать кубиками и посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 1 штука
   • Соль:  по вкусу

2. Выложить в неглубокое блюдо и добавить соцветия брокколи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Капуста брокколи: 50 г

3. Добавить сыр буррата.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр буррата: 150 г

4. Приправить сыр черным перцем, солью и чили.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый красный перец:  по вкусу

5. Заправить бальзамическим кремом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бальзамический крем: 2 столовые ложки