Теплый имбирный салат из краснокочанной капусты

1 порция

15 минут

Имбирь — это отличный помощник, особенно когда речь идет о тушеной капусте. Он способен преобразить привычный вкус и поднять его на новый уровень, подчеркивая все важные ноты.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 164
• Белки: 5.6g
• Жиры: 0.2g
• Углеводы: 47.3g

Ингредиенты

• Краснокочанная капуста: 0.5 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Имбирь: 15 г
• Перец чили хлопьями: щеп.
• Соль: щеп.
• Карри-порошок: щеп.

Шаги приготовления

1. Морковь очистить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 1 штука

2. Нарезать тонкими кружочками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 1 штука

3. Некрупно нарезать краснокочанную капусту.

   Необходимые ингредиенты:

   • Краснокочанная капуста: 0.5 штука

4. Мелко нарезать имбирь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Имбирь: 15 г

5. Нагреть на сковороде масло и добавить щепотку хлопьев чили и соли.

   Необходимые ингредиенты:

   • Перец чили хлопьями:  щепотка
   • Соль:  щепотка

6. Добавить имбирь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Имбирь: 15 г

7. Через 3 минуты перемешать и поджаривать еще 1–2 минуты.

8. Удалить имбирь и добавить капусту.

   Необходимые ингредиенты:

   • Имбирь: 15 г
   • Краснокочанная капуста: 0.5 штука

9. Приправить сухим карри. Перемешать и поджаривать на сильном огне около 5 минут, периодически помешивая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Карри-порошок:  щепотка

10. Переложить в глубокую миску.

11. Добавить кунжут. Перемешать.