Весенний салат
4 порции
20 минут
Весенний салат — это свежий и легкий кулинарный шедевр болгарской кухни, который отражает пробуждение природы. В его основе — хрустящий редис, ароматный корень сельдерея и сочные кислые яблоки, создающие уникальный баланс вкуса. Тёртый сыр добавляет нежность, а пикантная заправка из горчицы, лимонного сока и растительного масла придаёт салату освежающий оттенок. Блюдо украшено зелеными листьями салата, которые дополняют его лёгкость и красоту. Этот салат идеально подходит для весеннего обеда или как дополнение к основным блюдам, пробуждая аппетит и радуя глаз. Он является настоящим воплощением свежести и яркости, олицетворяя бодрость и энергию природы.
1
Нарезать небольшими кубиками очищенные и вымытые коренья сельдерея, кислые яблоки, натереть на крупной терке сыр и перемешать с нарезанным тонкими кружками редисом.
- Корень сельдерея: 100 г
- Яблоко: 200 г
- Сыр: 60 г
- Редис: 300 г
2
Залить соусом, приготовленным из горчицы, соли, сока лимона, растительного масла, и выложить в салатницу, украсив листьями салата.
- Горчица: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Лимон: 1 штука
- Растительное масло: 50 мл
- Зеленый салат: 5 штука