Зеленый салат с авокадо и эдамамэ
1 порция
20 минут
Этот яркий зеленый салат, состоящий из свежего авокадо и нежных зерен эдамамэ, представляет собой изысканное блюдо, которое приятно удивляет своим вкусом и текстурой. Сочетание кремового авокадо с ореховыми нотками эдамамэ создает гармоничное угощение, которое прекрасно подходит как для легкого обеда, так и для изысканного ужина. Популярность подобных салатов растет, и они все чаще появляются в меню ресторанов, таких как Remy Kitchen Bakery, где ценят свежесть и качество ингредиентов.
1
Все ингредиенты помыть, нарезать произвольно.
- Авокадо: 0.5 штука
- Капуста брокколи: 55 г
- Стручковый зеленый горошек: 20 г
- Огурцы: 35 г
- Цукини: 30 г
- Бобы эдамамэ: 15 г
- Капуста: 50 г
- Шпинат мини: 10 г
- Рукола: 15 г
2
Брокколи бланшировать.
- Капуста брокколи: 55 г
3
Цукини нарезать кружочками, капусту натереть на терке.
- Цукини: 30 г
- Капуста: 50 г
4
Приготовить соус: смешать кунжутное и растительное масло, мисо-пасту, соевый соус, мирин и лимонный сок.
- Кунжутное масло: 20 мл
- Растительное масло: 20 мл
- Мисо-паста: 20 г
- Соевый соус: 20 мл
- Мирин: 20 мл
- Лимонный сок: 10 мл
5
Залить салат соусом.
- Кунжутное масло: 20 мл
- Растительное масло: 20 мл
- Мисо-паста: 20 г
- Соевый соус: 20 мл
- Мирин: 20 мл
- Лимонный сок: 10 мл