Салат из квашеной капусты и свеклы

4 порции

15 минут

Салат из квашеной капусты и свеклы — это яркое и освежающее блюдо русской кухни, наполненное естественными оттенками кисло-сладкого вкуса. Квашеная капуста, как традиционный элемент русской гастрономии, придает ему легкую кислинку, а запеченная свекла — глубокую сладость. Дополняя ансамбль, яблоко и красный лук добавляют свежесть и хрустящую текстуру. Заправленный растительным маслом, этот салат не только вкусен, но и богат витаминами. Идеально сочетается с мясными и рыбными блюдами, а также отлично подходит в качестве самостоятельного перекуса. Исторически подобные салаты были популярны в зимнее время, когда квашеная капуста служила ценным источником витаминов. Он прост в приготовлении, но обладает насыщенным вкусом, который радует своей гармонией. Это пример того, как простые ингредиенты создают удивительную гастрономическую симфонию.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 191.7
• Белки: 2.7g
• Жиры: 13.8g
• Углеводы: 15.3g

Ингредиенты

• Квашеная капуста: 300 г
• Свекла: 1 шт.
• Яблоко: 1 шт.
• Красный лук: 1 шт.
• Растительное масло: 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. Свеклу запечь, остудить и натереть на крупной терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 1 штука

2. Яблоко также натереть на крупной терке. Лук нарезать мелкими кубиками. Все поместить в глубокую миску. Хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблоко: 1 штука
   • Красный лук: 1 штука

3. Добавить растительное масло и еще раз все хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 3 столовые ложки

4. Можно подавать сразу, а можно дать немного настояться.