Салат с печеной свеклой, куриной грудкой и яицом пашот
2 порции
20 минут
Салат с печеной свеклой, куриной грудкой и яйцом пашот — это гармония вкусов и текстур, достойная лучших гастрономических традиций Европы. Печеная свекла придает блюду сладковатую землистую нотку, сочетающуюся с нежной, слегка поджаренной куриной грудкой. Яйцо пашот добавляет кремовую текстуру, а нут придаёт лёгкую ореховую хрусткость. Томаты и авокадо освежают вкус, а кунжутное и оливковое масло с медово-соевым соусом создают утонченную, сбалансированную заправку. Такой салат можно подавать как легкий обед или изысканную закуску перед основными блюдами. Его элегантность делает его идеальным выбором как для уютных семейных вечеров, так и для торжественных ужинов. Блюдо богато полезными нутриентами, даря наслаждение и заботу о здоровье одновременно.
1
Обжарить на оливковом масле куриную грудку.
- Куриная грудка: 1 штука
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
2
Сварить яйцо пашот. В ковшик с кипящей водой добавить уксус. С помощью ложки сделать в воде воронку и вылить осторожно яйцо. Варить 2 минуты, пока белок не станет плотным, а желток останется мягким.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Уксус: 1 чайная ложка
- Вода: по вкусу
3
Нарезать печеную свеклу тонкими слайсами.
- Свекла: 1 штука
4
Куриную грудку нарезать кусочками.
- Куриная грудка: 1 штука
5
На блюдо выложить салат, томаты, авокадо, свеклу, курицу, нут. Посолить, поперчить.
- Авокадо: 0.3 штука
- Желтые помидоры: 2 штуки
- Нут: 30 г
- Свекла: 1 штука
- Куриная грудка: 1 штука
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
6
Смешать ингредиенты для заправки. Полить салат.
- Салатная заправка: 0.5 стакан
- Кунжутное масло: 1 столовая ложка
- Мед: 1 чайная ложка
- Соевый соус: 1 чайная ложка