Салат с курицей и крабом
4 порции
60 минут
Салат с курицей и крабом — это изысканное блюдо, сочетающее нежность куриного филе с утонченным вкусом крабового мяса. Его корни уходят в авторскую кухню, где смелые сочетания создают новые гастрономические шедевры. Легкая сладость моркови и маринованных огурцов гармонирует с кремовым соусом из зелёного горошка, придавая салату особую свежесть. Подача в виде башенки делает его не только вкусным, но и эстетически привлекательным. Украшенный шнитт-луком и икрой летучей рыбы, он приобретает нотки праздничного блюда. Этот салат идеально подходит как для торжественных ужинов, так и для романтических встреч, удивляя своим богатым вкусом и элегантностью. Каждая вилка раскрывает новые грани его утончённого сочетания, оставляя незабываемые впечатления.
1
Для начала сварить и очистить картофель, морковь и все яйца, куриное филе также сварить.
- Картофель: 2 штуки
- Морковь: 1 штука
- Куриное яйцо: 1 штука
- Перепелиное яйцо: 8 штук
- Куриное филе: 2 штуки
2
Размороженный горошек вместе с майонезом взбить в блендере в однородную массу.
- Замороженный зеленый горошек: 100 г
- Домашний майонез: по вкусу
3
Все ингредиенты для салата нарезать одинаковыми кубиками, крабовое мясо разобрать на волокна, смешать все в миске и заправить соусом с горошком.
- Мясо краба: 150 г
- Маринованные огурцы: 4 штуки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Перед подачей с помощью кулинарного кольца на порционной тарелке сделать башенку, украсить ее рубленым шнитт-луком, рядом положить ложку икры летучей рыбы.
- Рубленый шнитт-лук: 2 столовые ложки
- Икра летучей рыбы: 20 г