Салат с кальмарами и капустой

4 порции

30 минут

Салат с кальмарами и капустой — это свежий, легкий и необычный европейский рецепт, который сочетает в себе нежность морепродуктов и хрусткость овощей. История подобных блюд восходит к средиземноморской кухне, где кальмары давно стали важным ингредиентом из-за своего мягкого вкуса и способности гармонично сочетаться с другими продуктами. Капуста придает сочность, маринованные огурцы — пикантность, а яблоко добавляет сладковатую свежесть. Маслины, зеленый горошек и зелень придают глубину вкусу, а майонез объединяет все ингредиенты в единую нежную текстуру. Этот салат идеален как самостоятельное блюдо, особенно в жаркие дни, или как интересное дополнение к основному столу. Его можно подать как в будни, так и на праздничный ужин, удивив гостей оригинальным сочетанием ингредиентов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 430.8
• Белки: 77.4g
• Жиры: 5.2g
• Углеводы: 15.9g

Ингредиенты

• Кальмары: 3 шт.
• Белокочанная капуста: 250 г
• Зеленые яблоки: 1 шт.
• Маринованные огурцы: 2 шт.
• Маслины: 80 г
• Консервированный зеленый горошек: 80 г
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Зелень: по вкусу
• Майонез: по вкусу

Шаги приготовления

1. Отваренные кальмары нарезать соломкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кальмары: 3 штуки

2. Тонко нашинковать капусту и примять руками для выделения сока и уменьшения объема.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белокочанная капуста: 250 г

3. Маринованные огурцы и маслины нарезать небольшими кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Маринованные огурцы: 2 штуки
   • Маслины: 80 г

4. Яблоко натереть на крупной терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зеленые яблоки: 1 штука

5. Добавить консервированный горошек, соль, перец и майонез. Перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированный зеленый горошек: 80 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Майонез:  по вкусу