Салат с кальмарами и корейской морковью

4 порции

20 минут

Этот салат — настоящее путешествие в мир паназиатских вкусов, где нежные кольца кальмара сочетаются с хрустящей, пряной корейской морковью. Легкая острота красного перца подчеркивает глубину вкуса, а соевый соус объединяет все ингредиенты в гармоничную композицию. Корни этого блюда можно искать в традициях восточной кухни, где морепродукты часто сочетаются с яркими, маринованными овощами. Особенно хорошо этот салат раскрывается после небольшого настаивания, когда его вкус становится более насыщенным и сбалансированным. Он идеально подходит как закуска или как самостоятельное блюдо для тех, кто ценит экзотические, но легкие кулинарные шедевры.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 612.9
• Белки: 100.7g
• Жиры: 12.8g
• Углеводы: 23.6g

Ингредиенты

• Кальмары: 4 шт.
• Морковь по-корейски: 400 г
• Репчатый лук: 1 гол.
• Соевый соус: 4 ст.л.
• Молотый красный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Отварить и порезать кольцами кальмаров, очистить и порезать полукольцами лук.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кальмары: 4 штуки
   • Репчатый лук: 1 головка

2. Соединить все ингредиенты в глубокой миске, поперчить, добавить соевый соус и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кальмары: 4 штуки
   • Морковь по-корейски: 400 г
   • Репчатый лук: 1 головка
   • Соевый соус: 4 столовые ложки
   • Молотый красный перец:  по вкусу

3. Салат будет еще вкуснее, если дать ему пару часов настояться.