Рис с креветками и пряными специями

3 порции

40 минут

Рис с креветками и пряными специями — это изысканное блюдо паназиатской кухни, сочетающее богатство вкусов и ароматов. Его корни уходят в традиции восточных кулинаров, где рис символизирует изобилие, а креветки — свежесть морских деликатесов. Нежные креветки, пропитанные теплом специй, дополняются сливочной текстурой сыра и авокадо, создавая гармонию вкусов. Кунжут придаёт ореховую нотку, а петрушка добавляет свежести. Это блюдо можно подать как основное, украсив его зеленью, или использовать в качестве гарнира к морепродуктам. Оно идеально подходит для ужина в восточном стиле, впечатляя богатством вкусовых оттенков и утонченностью подачи.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 539
• Белки: 14.5g
• Жиры: 36.1g
• Углеводы: 34g

Ингредиенты

• Длиннозерный рис: 0.7 ст.
• Авокадо: 300 г
• Карри: 1 ч.л.
• Крупная соль: по вкусу
• Сливочное масло: 1 ст.л.
• Кунжут: по вкусу
• Специи: по вкусу
• Растительное масло: 1 ст.л.
• Рубленая петрушка: 15 г
• Тертый сыр: 100 г

Шаги приготовления

1. Варим рис до состояния аль денте, добавляя немного растительного масла (по желанию), соль и щепотку карри.

   Необходимые ингредиенты:

   • Длиннозерный рис: 0.7 стакан
   • Растительное масло: 1 столовая ложка
   • Крупная соль:  по вкусу
   • Карри: 1 чайная ложка

2. На сковородку выкладываем рис, добавляем сливочное масло и половник воды, в которой варился рис. Добавляем жидкость по мере выпаривания воды.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 1 столовая ложка

3. Добавляем карри (в моем случае был не в порошке, а молотый), далее специи, креветки (прежде подержанные в кипятке) и под конец — сыр, кунжут, нарезанный авокадо и петрушку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Карри: 1 чайная ложка
   • Специи:  по вкусу
   • Авокадо: 300 г
   • Тертый сыр: 100 г
   • Кунжут:  по вкусу
   • Рубленая петрушка: 15 г