Паста с курицей и сливочным соусом
6 порций
35 минут
Паста с курицей и сливочным соусом — это восхитительное блюдо итальянской кухни, которое объединяет насыщенный вкус сливок, нежное куриное филе и ароматные специи. История этого блюда восходит к традиционным рецептам пасты, где соус на основе сливок был популярным дополнением. Хрустящий бекон добавляет глубины вкусу, а свежий шпинат и сладкие помидоры черри придают блюду яркость и свежесть. Тёртый пармезан завершает композицию, наполняя каждую вилку богатым и сливочным оттенком. Это блюдо идеально подходит как для уютного семейного ужина, так и для праздничного стола, создавая атмосферу комфорта и кулинарного наслаждения. Подавать рекомендуется горячим, украшенным дополнительной порцией пармезана и свежими травами.
1
Поджарьте бекон.Уберите его в сторону после готовности.
- Бекон: 4 куска
2
На ту же сковороду выложите нарезанную на небольшие кусочки куриную грудку, добавьте паприку, перец и соль. Тщательно перемешайте. Жарьте до готовности.
- Куриная грудка: 2 штуки
- Молотая паприка: 2 столовые ложки
- Молотый черный перец: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
3
Затем выложите к курице мелко нарубленный чеснок, литья шпината и готовьте еще около 3х минут. После добавьте помидоры черри (можно использовать обычные помидоры), нарезанные на 4 части каждая. Обжаривайте еще 2-3 минуты.
- Чеснок: 2 зубчика
- Свежие листья шпината: 1 стакан
- Помидоры черри: 6 штук
4
Залейте все сливками. Высыпьте пармезан. Перемешайте. Убавьте огонь и готовьте около 5 минут с открытой крышкой.
- Сливки 20%-ные: 350 мл
- Тертый сыр пармезан: 240 г
5
Отварите макароны. Ни в коем случае не переваривайте их.
- Макароны: 300 г
6
Нарежьте приготовленный бекон на кусочки, примерно 1х1 см.
- Бекон: 4 куска
7
К курице выложите макароны и бекон, перемешайте и готовьте еще около 5 минут на медленном огне.
- Макароны: 300 г
- Бекон: 4 куска
8
Приятного аппетита!