Пицца на сковороде за 10 минут

4 порции

10 минут

Пицца на сковороде за 10 минут — это настоящая находка для любителей итальянской кухни, ценящих скорость и простоту приготовления. Этот рецепт напоминает традиционную неаполитанскую пиццу, но адаптирован для приготовления в домашних условиях без печи. Нежное тесто, приготовленное на основе сметаны и майонеза, создает мягкую и воздушную основу, а богатый томатный соус и орегано придают аутентичный вкус. Сочная начинка из копченой колбасы, грибов, свежих помидоров и пряной свинины делает блюдо насыщенным и ароматным. Растаявший сыр придает пицце аппетитную золотистую корочку. Такое блюдо идеально подходит для быстрого ужина или неожиданных гостей — всего 10 минут, и у вас на столе горячая, вкусная, насыщенная пицца с итальянским характером!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 1572.3
• Белки: 60.6g
• Жиры: 133.9g
• Углеводы: 31.4g

Ингредиенты

• Сметана: 100 г
• Майонез: 100 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Пшеничная мука: 1 ст.
• Копченая колбаса: 2 шт.
• Шампиньоны: 2 шт.
• Помидоры: 1 шт.
• Свиное филе: 100 г
• Сыр: 100 г
• Томатилло: 30 г
• Орегано: 2 г
• Чеснок: 1 г
• Соль: 2 г
• Молотый красный перец: 1 г
• Сливочное масло: по вкусу
• Растительное масло: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготавливаем ингредиенты для «ленивой» пиццы на сковороде.

2. В глубокой миске соединяем сметану и майонез. Солим.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 100 г
   • Майонез: 100 г
   • Соль: 2 г

3. Вбиваем 2 яйца и тщательно перемешиваем вручную.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки

4. Добавляем муку и снова перемешиваем, чтобы не было комков. Тесто для пиццы готово, отставляем его в сторону.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 1 стакан

5. В чашу блендера отправляем очищенные томаты и орегано. Перебиваем погружным блендером.

   Необходимые ингредиенты:

   • Томатилло: 30 г
   • Орегано: 2 г

6. Сосиски нарезаем кружочками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Копченая колбаса: 2 штуки

7. Грибы нарезаем очень тонкими слайсами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шампиньоны: 2 штуки

8. Помидор нарезаем полукружиями.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 1 штука

9. Свинину нарезаем максимально тонкими слайсами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свиное филе: 100 г

10. Посыпаем свинину красным перцем и солью, поливаем растительным маслом.

    Необходимые ингредиенты:

    • Соль: 2 г
    • Молотый красный перец: 1 г
    • Растительное масло:  по вкусу

11. Сковороду (диаметр - 28 см) смазываем сливочным маслом. На дно сковороды выливаем жидкое тесто и равномерно распределяем. Посыпаем сухим чесноком.

    Необходимые ингредиенты:

    • Сливочное масло:  по вкусу
    • Пшеничная мука: 1 стакан
    • Чеснок: 1 г

12. Смазываем томатным соусом.

    Необходимые ингредиенты:

    • Томатилло: 30 г

13. Выкладываем начинку.

14. Сверху посыпаем тёртым сыром и орегано. Готовим пиццу на сковороде, на среднем огне, 10-12 минут.

    Необходимые ингредиенты:

    • Сыр: 100 г
    • Орегано: 2 г

15. Приятного аппетита!