Азиатская лапша с васаби

6 порций

15 минут

Азиатская лапша с васаби — это оригинальное сочетание вкусов Востока и Запада, в котором классическая яичная лапша приобретает пикантные нотки благодаря васаби и имбирю. Это блюдо вобрало в себя философию японской кухни — баланс вкусов и свежие ингредиенты. Лапша, пропитанная кунжутным маслом, становится насыщенной и ароматной, а соус с мирином, соевым соусом и чесноком добавляет глубину вкуса. Хрустящая морковь и свежий зеленый лук создают текстурный контраст, а кунжутные семена завершают композицию легким ореховым оттенком. Это блюдо идеально как охлажденная закуска или легкий ужин, который не перегружает, но дарит насыщенность и гастрономическое удовольствие.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 328.7
• Белки: 8.9g
• Жиры: 7.4g
• Углеводы: 55.3g

Ингредиенты

• Яичная лапша: 450 г
• Кунжутное масло: 1 ст.л.
• Морковь: 1 шт.
• Зеленый лук: 1 пуч.
• Кунжутные семечки: 1 ч.л.
• Чеснок: 3 зуб.
• Мирин: 2 ст.л.
• Молотый имбирь: 1 ч.л.
• Васаби-паста: 1 ст.л.
• Соевый соус: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Слив воду с лапши, после того, как она будет готова, добавьте в лапшу кунжутное масло и перемешайте. Охладите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яичная лапша: 450 г
   • Кунжутное масло: 1 столовая ложка

2. Смешайте все ингредиенты для соуса и охладите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 3 зубчика
   • Мирин: 2 столовые ложки
   • Молотый имбирь: 1 чайная ложка
   • Васаби-паста: 1 столовая ложка
   • Соевый соус: 2 столовые ложки

3. Незадолго до подачи на стол смешайте лапшу, морковь, зеленый лук и соус и подавайте, посыпав сверху кунжутными семенами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яичная лапша: 450 г
   • Морковь: 1 штука
   • Зеленый лук: 1 пучок
   • Кунжутные семечки: 1 чайная ложка