Паста ригатони с помидорами и сосисками

4 порции

25 минут

Паста ригатони с помидорами и сосисками — это воплощение уютного домашнего ужина в европейском стиле. Это блюдо родом из Италии, где паста с насыщенными соусами и мясными ингредиентами стала символом комфорта и гостеприимства. Ригатони, благодаря своей ребристой поверхности, великолепно удерживает ароматный томатный соус, пропитанный нотками белого вина и чеснока. Сочетание нежных сосисок, свежих помидоров и базилика создаёт гармонию вкуса: одновременно насыщенный, слегка пикантный и освежающий. Завершает картину щедрая порция пармезана, придающая блюду тонкую ореховую нотку. Это идеальный выбор как для семейного ужина, так и для дружеских встреч, ведь оно объединяет в себе простоту приготовления и изысканный вкус настоящей итальянской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 496.9
• Белки: 16.5g
• Жиры: 16.9g
• Углеводы: 60.6g

Ингредиенты

• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Сосиски: 4 шт.
• Чеснок: 2 зуб.
• Белое вино: 200 мл
• Томатное пюре: 1 ст.л.
• Помидоры: 400 г
• Паста ригатони: 500 г
• Базилик: по вкусу

Шаги приготовления

1. Приготовьте пасту, следуя инструкциям на упаковке. Слейте воду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста ригатони: 500 г

2. В это время разогрейте масло в большой сковороде. Обжарьте сосиски, пока она не приобретут золотистый цвет, в течение 8 минут, добавив чеснок за 1 минуту до готовности. Налейте белое вино и кипятите, пока оно наполовину не испарится.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Сосиски: 4 штуки
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Белое вино: 200 мл

3. Добавьте томатное пюре, помидоры и специи по вкусу. Варите на медленном огне 15 минут до загустения соуса.

   Необходимые ингредиенты:

   • Томатное пюре: 1 столовая ложка
   • Помидоры: 400 г
   • Базилик:  по вкусу

4. Добавьте в пасту базилик, соус; подавайте на стол, посыпав сыром пармезан.

   Необходимые ингредиенты:

   • Базилик:  по вкусу