Паста с копченой форелью и горохом

2 порции

20 минут

Паста с копченой форелью и горохом — это элегантное сочетание итальянской кулинарной традиции и свежих, утонченных вкусов. Легкие дымные ноты форели прекрасно гармонируют с нежной текстурой пасты, а сладковатый зеленый горошек добавляет свежесть и оттеняет насыщенность рыбы. Особый характер блюду придает соус на основе йогурта и хреновухи, который привносит легкую пикантность и кремовую консистенцию. Такое блюдо отлично подходит как для уютного семейного ужина, так и для изысканного угощения гостей. Его можно подавать с зелеными салатами или белым вином, усиливающим многогранность вкусов. Простота приготовления делает этот рецепт идеальным для тех, кто хочет насладиться изысканным блюдом без сложных кулинарных техник.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 454.9
• Белки: 29.9g
• Жиры: 3.7g
• Углеводы: 71.3g

Ингредиенты

• Макароны: 175 г
• Замороженный зеленый горошек: 100 г
• Копченая форель: 125 г
• Натуральный обезжиренный йогурт: 3 ст.л.
• Хреновуха: 2 ч.л.

Шаги приготовления

1. Приготовьте пасту в большой кастрюле с кипящей водой, следуя инструкциям на упаковке. Добавьте горох за 3 минуты до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Макароны: 175 г
   • Замороженный зеленый горошек: 100 г

2. Пока готовится паста, нарежьте форель. Смешайте йогурт с хреновухой, солью и перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Копченая форель: 125 г
   • Натуральный обезжиренный йогурт: 3 столовые ложки
   • Хреновуха: 2 чайные ложки

3. Слейте воду из пасты, смешайте пасту, форель и соус. Блюдо готово. Можно подавать со свежим зеленым салатом