Паста с брокколи, беконом и помидорами
2 порции
20 минут
Паста с брокколи, беконом и помидорами — гармоничное сочетание итальянской классики и свежих овощей. Этот рецепт родился из стремления объединить насыщенный вкус хрустящего бекона с легкостью брокколи и сладостью запечённых томатов. Тонкие нотки чеснока, пропитанные оливковым маслом, подчеркивают глубину вкуса, а пармезан завершает композицию мягкой сливочной текстурой. Это блюдо идеально подходит для уютных семейных ужинов или неспешных вечеров с бокалом белого вина. Простота приготовления делает его доступным даже для новичков на кухне, а сочетание ингредиентов дарит баланс вкуса и питательности. Европейская кухня славится умением сочетать простоту с изысканностью, и этот рецепт — прекрасный тому пример.
1
Разогрейте духовку до 200 градусов. Положите черри и чеснок на противень, сбрызните половиной масла, выпекайте 5 минут. Добавьте брокколи, сбрызните оставшейся частью масла, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу и запекайте ещё 8-10 минут.
- Помидоры черри: 350 г
- Мелко рубленный чеснок: 2 зубчика
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Капуста брокколи: 140 г
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
2
Приготовьте пасту, следуя инструкциям на упаковке.
- Спагетти: 140 г
3
В это время разогрейте масло на сковороде и поджарьте бекон на среднем огне до хрустящей корочки.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Бекон: 80 г
4
Слейте воду из пасты. Перемешайте с беконом, помидорами и брокколи. Сверху посыпьте тертым сыром и подавайте к столу.
- Спагетти: 140 г
- Бекон: 80 г
- Помидоры черри: 350 г
- Капуста брокколи: 140 г
- Тертый сыр пармезан: 2 столовые ложки