Паста с базиликом и кабачком

2 порции

15 минут

Паста с базиликом и кабачком — это нежное и ароматное блюдо, вдохновленное традициями европейской кухни. Легкость пасты, сочность кабачков и свежий аромат базилика создают гармонию вкусов, которая напоминает солнечные летние дни в Италии. Соус, приготовленный на основе томатного пюре, сметаны и душистых специй, добавляет блюду насыщенности и мягкости. Тертый пармезан придаёт изысканную солёную нотку, а свежий базилик завершает композицию, превращая каждую вилку в маленькое гастрономическое путешествие. Эта паста подходит как для уютного домашнего ужина, так и для праздничного застолья, радуя своей универсальностью и насыщенным вкусом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 904.6
• Белки: 27.3g
• Жиры: 37.1g
• Углеводы: 114.1g

Ингредиенты

• Репчатый лук: 1 гол.
• Сливочное масло: 2 ст.л.
• Томатное пюре: 50 г
• Сметана: 100 г
• Макароны: 250 г
• Кабачки: 2 шт.
• Базилик: 1 пуч.
• Тертый сыр пармезан: 50 г

Шаги приготовления

1. Лук мелко нарубить и потушить в 1 ст. ложке сливочного масла. Добавить помидоры и сметану. Приправить душицей, перцем и солью. Довести до кипения, снять с огня и поставить в теплое место.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка
   • Сливочное масло: 2 столовые ложки
   • Томатное пюре: 50 г
   • Сметана: 100 г

2. Пасту отварить и откинуть на дуршлаг. Кабачки разрезать вдоль пополам, нарезать небольшими кусочками и потушить 4 минуты в оставшемся масле. Добавить к пасте. Несколько листиков базилика отложить, а остальные нарубить и смешать с пастой. Подавать с приготовленным ранее соусом, посыпав сыром и украсив базиликом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Макароны: 250 г
   • Кабачки: 2 штуки
   • Сливочное масло: 2 столовые ложки
   • Базилик: 1 пучок
   • Тертый сыр пармезан: 50 г