Омлет со спагетти

3 порции

30 минут

Омлет со спагетти — это оригинальное блюдо европейской кухни, сочетающее нежность яиц и насыщенный вкус пасты. Истоки рецепта можно найти в итальянской кулинарии, где традиционно используют остатки вчерашних макарон, превращая их в сытный завтрак. В этом варианте омлета обжаренные овощи добавляют свежесть, а сырный соус придаёт кремовую текстуру и пикантность. Блюдо отличается насыщенным ароматом чеснока, петрушки и карамелизированного лука, создавая гармонию вкусов. Легкость приготовления и доступность ингредиентов делают этот омлет прекрасным выбором для быстрого ужина или завтрака. Подаётся горячим, с хрустящей золотистой корочкой, идеально дополняется свежими овощами или зеленью. Это простое, но удивительно вкусное блюдо станет любимым в любой семье!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 822.3
• Белки: 18.4g
• Жиры: 54.8g
• Углеводы: 64.8g

Ингредиенты

• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Чеснок: 1 зуб.
• Лук: 1 гол.
• Цукини: 2 шт.
• Рубленая петрушка: 2 ст.л.
• Сырный соус: 300 г
• Спагетти: 200 г
• Куриное яйцо: 2 шт.

Шаги приготовления

1. Разогрейте половину масла в антипригарной сковороде и жарьте чеснок и лук, пока они не станут мягкими, около 2-3 минут. Выжмите сок из кабачков, добавьте в сковороду и готовьте ещё 3-4 минуты. Переложите овощи в большую тарелку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Лук: 1 головка
   • Цукини: 2 штуки

2. Добавьте спагетти, сырный соус и петрушку, специи по вкусу и перемешайте. Взбейте яйца и добавьте их в смесь. Нагрейте оставшееся масло в сковороде и вылейте смесь. Варите 3-5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Спагетти: 200 г
   • Сырный соус: 300 г
   • Рубленая петрушка: 2 столовые ложки
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки

3. Поджарьте блюдо на гриле 2-3 минуты до золотистого цвета. Дайте остыть в течение 5 минут. Нарежьте и подавайте к столу.