Паста с лимоном и чесноком

8 порций

35 минут

Паста с лимоном и чесноком – это изысканное блюдо итальянской кухни, которое сочетает простоту и элегантность. Легкая, но насыщенная вкусом, она воплощает дух средиземноморской кулинарии, где свежие ингредиенты играют ключевую роль. История такого сочетания вкусов уходит в традиции деревенской итальянской кухни, где чеснок и лимонный сок придают пасте яркость и аромат, а пармезан добавляет глубину. Нежная текстура спагетти, пропитанная пикантным лимонно-чесночным соусом, создает идеальный баланс свежести и насыщенности. Блюдо отлично подходит как для повседневного ужина, так и для особых случаев, удивляя гостей своим гармоничным сочетанием вкусов. Оно прекрасно дополняется белым вином и свежим хлебом, делая трапезу настоящим гастрономическим удовольствием.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 350.8
• Белки: 9.2g
• Жиры: 15.3g
• Углеводы: 43.2g

Ингредиенты

• Чеснок: 60 г
• Оливковое масло: 0.5 ст.
• Лимонный сок: 6 ст.л.
• Куриный бульон: 4 ч.л.
• Свежемолотый черный перец: 0.5 ч.л.
• Спагетти: 450 г
• Тертый сыр пармезан: 60 г
• Петрушка: 17 г

Шаги приготовления

1. Сначала отварите пасту и слейте воду. Пока готовится паста, покрошите чеснок на большую сковороду и обжарьте его в оливковом масле до образования золотистой корочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 60 г
   • Оливковое масло: 0.5 стакан

2. Затем добавьте лимонный сок, бульон и перец по вкусу; перемешивайте до тех пор, пока бульон не растворится.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок: 6 столовых ложек
   • Куриный бульон: 4 чайные ложки
   • Свежемолотый черный перец: 0.5 чайная ложка

3. Затем тщательно перемешайте пасту, чесночную смесь, сыр и петрушку в большой миске; подавайте блюдо сразу после приготовления.

   Необходимые ингредиенты:

   • Спагетти: 450 г
   • Тертый сыр пармезан: 60 г
   • Петрушка: 17 г