Лапша «А-ля рус»
6 порций
50 минут
Лапша «А-ля рус» — это удивительное сочетание итальянской кулинарной традиции и русской душевности. Это блюдо объединяет мягкую яичную лапшу, насыщенный вкус обжаренного говяжьего фарша с луком и чесноком, а также нежный соус на основе сливочного масла, сметаны и пармезана. Сытное и ароматное, оно словно обнимает вкусом, создавая ощущение домашнего уюта. Запечённая до золотистой корочки, эта лапша приобретает особую текстуру благодаря хлебным крошкам. Идеально подходит для семейного ужина или уютного вечера в кругу друзей. Подавайте горячим и наслаждайтесь богатым вкусом, который пленяет своей простотой и гармонией.
1
Предварительно разогрейте духовку до 350 градусов.
2
Обжаривайте говяжий фарш с луком и чесночным порошком в неглубокой сковороде; слейте жир, приправьте мясо солью и перцем.
- Говяжий фарш: 450 г
- Лук: 1 головка
- Чеснок: 1 зубчик
- Соль: 0.5 чайная ложка
3
Для приготовления соуса смешайте в отдельной посуде растопленное сливочное масло, сметану и сыр пармезан.
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
- Сметана: 5 столовая ложка
- Тертый сыр пармезан: 40 г
4
После этого перемешайте лапшу с говядиной и полейте сверху сметанной смесью. Выложите полученную смесь в форму для выпекания (объёмом около 2 л) и посыпьте сверху хлебными крошками.
- Яичная лапша: 170 г
- Панировочные сухари: 2 столовые ложки
5
Выпекайте блюдо в открытом виде в течение 30-35 минут или до тех пор, пока оно не подрумянится. Подавайте горячим.