Паста с грибами и ветчиной
4 порции
20 минут
Паста с грибами и ветчиной — это изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее в себе нежность сливочного соуса, аромат лесных грибов и насыщенный вкус ветчины. Этот рецепт берет вдохновение из традиционной итальянской кухни, где паста занимает особое место. Грибы придают глубину вкусу, а ветчина добавляет легкую солоноватость, создавая идеальный баланс. Кремовая текстура соуса делает каждую вилку пасты восхитительно шелковистой. Блюдо отлично подходит для семейных ужинов, романтических вечеров или даже торжественных мероприятий, поскольку его вкус и презентация выглядят как в лучших ресторанах. Подавая пасту горячей, можно дополнить ее свежей зеленью и тертым сыром, усиливая гастрономическое удовольствие.
1
Лук измельчить.
- Лук: 1 головка
2
Грибы порезать поперек. Грибы крупные можно и мельче.
- Шампиньоны: 300 г
3
Ветчину нарезать кубиками.
- Ветчина: 300 г
4
На сливочном масле необходимо обжарить грибы минут 11 на среднем огне. К обжаренным грибам отправить лук, приготовить его до полупрозрачности, туда же отправить ветчину. Через минуты 2 добавить сметану, посолить, поперчить. Еще через минутку гасим огонь.
- Шампиньоны: 300 г
- Лук: 1 головка
- Ветчина: 300 г
- Сметана: 200 г
- Соль: на кончике ножа
- Сливочное масло: 10 г
5
Отварить спагетти в течение 9 минут или по инструкции на упаковке.
- Макароны: 500 г
6
Выложить готовые спагетти на тарелку.
7
Сверху макароны обильно полить ветчинно-грибным соусом. Подавать.