Сливочная паста с консервированными шампиньонами

5 порций

30 минут

Сливочная паста с консервированными шампиньонами — это уютное блюдо итальянской кухни, сочетающее в себе нежность сливок и аромат грибов. Исторически паста — символ Италии, а добавление шампиньонов и сливок делает её особенно мягкой и насыщенной. Консервированные шампиньоны придают блюду легкую грибную нотку, а специи — глубину вкуса. Сливочная текстура идеально обволакивает спагетти, создавая гармоничное сочетание. Это блюдо подойдет как для семейного ужина, так и для романтического вечера. Легкость приготовления и доступность ингредиентов делают его отличным выбором для быстрого, но элегантного ужина. Подача с тертым сыром добавляет нежности, а базилик подчеркивает итальянский характер рецепта. Наслаждайтесь этим шедевром с бокалом белого вина!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 324.3
• Белки: 9.5g
• Жиры: 12.1g
• Углеводы: 43.8g

Ингредиенты

• Спагетти: 250 г
• Консервированные шампиньоны: 170 г
• Сливки 10%-ные: 500 мл
• Репчатый лук: 1 гол.
• Чеснок: 2 зуб.
• Сметана: 2 ст.л.
• Базилик: по вкусу
• Тертый сыр: по вкусу

Шаги приготовления

1. Сварить спагетти до состояния al dente.

   Необходимые ингредиенты:

   • Спагетти: 250 г

2. Шампиньоны вместе с соком тушить на сковороде 10 минут, добавить лук с чесноком, продолжать тушить 5 минут на маленьком огне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированные шампиньоны: 170 г
   • Репчатый лук: 1 головка
   • Чеснок: 2 зубчика

3. Выложить спагетти в сковороду, добавить сметану и небольшими порциями вливать сливки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 2 столовые ложки
   • Сливки 10%-ные: 500 мл

4. Приправить базиликом или прованскими травами, дать пасте настояться, посыпать сыром и Bon Appetit!

   Необходимые ингредиенты:

   • Базилик:  по вкусу
   • Тертый сыр:  по вкусу