Паста с сыром, свеклой и трюфельным маслом

2 порции

75 минут

Паста с сыром, свеклой и трюфельным маслом — это утонченное блюдо с итальянскими корнями, сочетающее нежность и богатство вкусовых оттенков. Запеченная свекла придает пасте легкую сладость и бархатистую текстуру, контрастируя с кремовым мягким сыром. Трюфельное масло дополняет композицию изысканным ароматом, превращая блюдо в настоящее гастрономическое наслаждение. Это идеальный выбор для особого ужина или праздничного стола, который удивит гостей своей элегантностью и гармонией вкусов. Петрушка добавляет свежесть, завершая кулинарную симфонию. Подавать рекомендуется с бокалом легкого белого вина, которое подчеркнет глубину вкусовых оттенков. Это блюдо не только радует вкус, но и восхищает своей эстетикой, превращая обычную трапезу в маленький праздник.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 840
• Белки: 22.9g
• Жиры: 19.1g
• Углеводы: 140.6g

Ингредиенты

• Паста: 360 г
• Свекла: 1 шт.
• Мягкий сыр: 100 г
• Молоко: по вкусу
• Оливковое трюфельное масло: 10 г
• Петрушка: 4 стеб.

Шаги приготовления

1. Свеклу вымыть и завернув в фольгу запечь при 160 градусах в течении часа. Дать остыть и нарезать кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 1 штука

2. Пасту отварить и смешать с сыром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста: 360 г
   • Мягкий сыр: 100 г
   • Молоко:  по вкусу

3. Выложить сверху пасты свеклу, посыпать петрушкой и полить трюфельным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 1 штука
   • Петрушка: 4 стебля
   • Оливковое трюфельное масло: 10 г