Лапша с соусом карбоната и сливками

4 порции

35 минут

Лапша с соусом карбоната и сливками — это элегантное блюдо европейской кухни, вдохновлённое итальянскими традициями пасты. Оно сочетает нежную текстуру лапши с насыщенным сливочным соусом, дополненным ароматным сыром пармезан и пикантным вкусом варено-копчёной говядины. Кремовая консистенция соуса, обогащённого яичными желтками, придаёт блюду особую бархатистость, а черный перец добавляет тонкую пряную нотку. Лапша прекрасно удерживает этот густой соус, создавая гармоничный баланс вкусов. Это блюдо идеально подходит для уютного ужина в кругу семьи или романтического вечера, когда хочется насладиться утонченным, но сытным и согревающим вкусом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 585.2
• Белки: 23.4g
• Жиры: 26.6g
• Углеводы: 63g

Ингредиенты

• Лапша: 400 г
• Сливки 20%-ные: 300 мл
• Яичный желток: 2 шт.
• Варено-копченая говядина: 100 г
• Тертый сыр пармезан: 1 ст.л.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Отварить лапшу

   Необходимые ингредиенты:

   • Лапша: 400 г

2. Готовим соус: смешать сливки, яичные желтки и тертый сыр пармезан, добавьте соли и черного перца

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 20%-ные: 300 мл
   • Яичный желток: 2 штуки
   • Тертый сыр пармезан: 1 столовая ложка
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу

3. Обжарить говядину, нарезанную небольшими пластинами

   Необходимые ингредиенты:

   • Варено-копченая говядина: 100 г

4. Добавьте отваренную лапшу и готовый соус в сковороду с обжаренной говядиной и готовьте две минуты до загустения соуса

   Необходимые ингредиенты:

   • Лапша: 400 г
   • Сливки 20%-ные: 300 мл