Паста с помидорами черри, вялеными томатами и цукини
2 порции
20 минут
Паста, приготовленная с добавлением помидоров черри, вяленых томатов и цукини, представляет собой идеальное решение для тех, кто ценит быстрое, но при этом насыщенное вкусами блюдо. Яркие и свежие помидоры черри придают блюду сочность, вяленые томаты добавляют глубину вкуса, а цукини вносят лёгкую нотку хрусткости и свежести. Это сочетание делает пасту не только аппетитной, но и красивой, что делает её отличным выбором для летних обедов или ужинов, когда хочется порадовать себя и близких чем-то простым, но впечатляющим.
1
Поставить на огонь кастрюлю с водой для пасты (воды надо много) и сковороду с оливковым маслом.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
2
Нарезать тонкими ломтиками цукини (дольки/четвертинки); черри пополам; вяленые томаты мелкими кусочками.
- Цукини: 0.5 штука
- Помидоры черри: 8 штук
- Вяленые помидоры в оливковом масле: 4 штуки
3
Закинуть пасту в кастрюлю (этот шаг может быть самым последним, в зависимости от пасты, которую вы используете). В моем случае это капунти, варка 13–15 минут не аль денте.
- Паста: 200 г
4
Пассеровать цукини до мягкости.
- Цукини: 0.5 штука
5
Добавить к кабачкам черри, томатную пасту по вкусу, песто и вяленые томаты. Погреть минут 5 на слабом огне.
- Помидоры черри: 8 штук
- Томатная паста: по вкусу
- Песто: 0.3 стакан
- Вяленые помидоры в оливковом масле: 4 штуки
6
Вмешать пасту в соус.
- Паста: 200 г
7
Посыпать тертым пармезаном или грана падано.
- Тертый сыр пармезан: по вкусу