Паста с креветками с сливочном соусе

3 порции

60 минут

Паста с креветками в сливочном соусе — это настоящее воплощение утонченности европейской кухни. Нежные креветки, пропитанные ароматами соевого и терияки соуса, обжаренные с чесноком в сливочном масле, раскрывают богатство вкусов. Белое сухое вино добавляет легкую кислинку и подчеркивает морские нотки, а сливки с желтками создают бархатистую текстуру, которая обволакивает каждую нить пасты. Это блюдо идеально подходит как для романтического ужина, так и для уютных семейных вечеров, дополняя атмосферу теплом и изысканностью. Подавать его можно с бокалом белого вина и свежими травами, которые придадут дополнительную глубину вкусу. Истоки рецепта можно проследить в средиземноморских традициях, где паста и морепродукты составляют основу гастрономической культуры.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 84.4
• Белки: 11.7g
• Жиры: 0.7g
• Углеводы: 5.3g

Ингредиенты

• Креветки: 8 шт.
• Карри: по вкусу
• Сливки: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Сливочное масло: по вкусу
• Паста: по вкусу
• Соевый соус: 1 ст.л.
• Соус терияки: 2 ст.л.
• Чеснок: 3 зуб.
• Белое сухое вино: 50 мл

Шаги приготовления

1. Замариновать креветки очищенные на 20 минут в соусе терияки и соевом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Креветки: 8 штук
   • Соевый соус: 1 столовая ложка
   • Соус терияки: 2 столовые ложки

2. Размешать сливки и два желтка, добавить соль и перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

3. Обжарить 3–4 минуты в сливочном масле чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло:  по вкусу
   • Чеснок: 3 зубчика

4. Добавить креветки с маринадом, вино, сливки с желтками и томить 12 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Креветки: 8 штук
   • Соевый соус: 1 столовая ложка
   • Соус терияки: 2 столовые ложки
   • Белое сухое вино: 50 мл
   • Сливки:  по вкусу