Пицца на красном соусе с говядиной

5 порций

90 минут

Пицца на красном соусе с говядиной — это гастрономическая симфония вкусов, вобравшая в себя традиции европейской кухни. Этот рецепт сочетает нежное дрожжевое тесто, обогащенное оливковым маслом, с насыщенным соусом из свежих томатов, пармезана и пряных специй. Богатый вкус копченой говядины гармонично сочетается с мягкостью моцареллы и сладковатым ароматом болгарского перца. Пицца получается сочной, с хрустящей основой и бархатистым послевкусием расплавленных сыров. Она идеально подходит как для уютных семейных ужинов, так и для праздничных застолий. Сытная, ароматная и невероятно аппетитная, эта пицца раскрывает перед гурманами весь спектр вкусовых удовольствий, делая каждый кусочек незабываемым.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 630.3
• Белки: 33g
• Жиры: 28g
• Углеводы: 65.4g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 400 г
• Вода: 130 мл
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Помидоры: 300 г
• Сухие дрожжи: 1 ч.л.
• Сыр пармезан: 100 г
• Сыр моцарелла: 125 г
• Чеснок: 2 зуб.
• Копченая говядина: 200 г
• Хмели-сунели: по вкусу
• Петрушка: по вкусу
• Сладкий перец: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Для приготовления теста берем глубокую посуду и высыпаем в нее 2 стакана муки (400 грамм ) вливаем, разведенные в теплой воде , дрожжи. Замешиваем тесто. В процессе замеса можно добавлять муку до того момента пока тесто перестанет липнуть и станет «послушным». После делаем из него шар и со всех сторон обволакиваем в оливковом масле, выкладываем в миску, после чего накрываем и ставим в теплое место без сквозняков.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 400 г
   • Вода: 130 мл
   • Сухие дрожжи: 1 чайная ложка
   • Оливковое масло: 1 столовая ложка

2. Из 200 грамм помидоров делаем томат, с помощью мясорубки или погружного блендера. После в полученную консистенцию добавляем грамм 50 тертого пермезана и 25 грамм тертой моцареллы, 2 зубчика чеснока пропускаем через чеснокодавку и вместе со специями добавляем в томат. Итакнас получился соус из томатов, сыров и специй.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 300 г
   • Сыр пармезан: 100 г
   • Сыр моцарелла: 125 г
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Хмели-сунели:  по вкусу

3. Раскатав тесто до округлой формы отправляем его в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем корж около 5 минут.

4. Нарезаем тонкими ломтиками: говядину, помидоры, моцареллу, балгарский перец.

5. Выкладываем по всей поверхности коржа красный соус, затем ломтики говядины, сыр пармезан, помидоры, болгарский перец , моцареллу и в конце посыпаем зеленью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Копченая говядина: 200 г
   • Сыр пармезан: 100 г
   • Помидоры: 300 г
   • Сладкий перец: 1 штука
   • Сыр моцарелла: 125 г
   • Петрушка:  по вкусу

6. Выпекаем до готовности.