Пицца по-итальянски с помидорами черри и двумя видами сыра

4 порции

100 минут

Пицца по-итальянски с помидорами черри и двумя видами сыра – это настоящая гастрономическая симфония, вобравшая в себя традиции итальянской кухни. Ее история уходит корнями в солнечную Италию, где сочетание простых и свежих ингредиентов создает волшебный вкус. Нежное дрожжевое тесто, пропитанное ароматом оливкового масла, становится идеальным полотном для сочных помидоров черри, сладкого перца и двух видов сыра – сливочной моцареллы и пикантного тертого сыра. Каждый кусочек этой пиццы радует гармонией текстур – воздушное тесто, тянущийся сыр и освежающий вкус базилика. Такая пицца идеально подходит как для семейных ужинов, так и для дружеских посиделок, раскрывая вкус каждого ингредиента в полной мере. Приятного аппетита!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 825.4
• Белки: 32.6g
• Жиры: 53.5g
• Углеводы: 66.1g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 300 г
• Сахар: щеп.
• Свежие дрожжи: 15 г
• Соль: щеп.
• Оливковое масло: 5 ст.л.
• Помидоры черри: 300 г
• Сладкий перец: 2 шт.
• Сыр моцарелла для пиццы: 350 г
• Измельченные листья базилика: 2 ст.л.
• Тертый сыр: 100 г
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Распустить дрожжи в 3 столовых ложках теплой воды. Просеять горкой муку. Сделать углубление, положить в него сахар, соль, добавить дрожжи и перемешать. Оставить на 15 минут подходить. Добавить 100 мл теплой воды, 2 столовые ложки оливкового масла, вымесить тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час подходить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежие дрожжи: 15 г
   • Пшеничная мука: 300 г
   • Сахар:  щепотка
   • Соль:  щепотка
   • Оливковое масло: 5 столовая ложка

2. Помидоры черри вымыть, обсушить и каждый разрезать пополам. Стручки сладкого перца вымыть, разрезать пополам, удалить семена, мякоть нарезать тонкими полосками. Моцареллу нарезать ломтиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры черри: 300 г
   • Сладкий перец: 2 штуки
   • Сыр моцарелла для пиццы: 350 г

3. Духовку нагреть до 220 градусов. Из теста сделать 4 круглых коржа и выложить их на смазанный жиром противень. Каждый корж смазать оливковым маслом. Сверху выложить половинки помидоров черри, моцареллу, сладкий перец, посыпать всё тёртым сыром, посолить и поперчить. Поставить в духовку на 20 мин. Готовую пиццу посыпать базиликом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 5 столовая ложка
   • Помидоры черри: 300 г
   • Сыр моцарелла для пиццы: 350 г
   • Сладкий перец: 2 штуки
   • Тертый сыр: 100 г
   • Соль:  щепотка
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Измельченные листья базилика: 2 столовые ложки