Запеканка из макарон с сосисками и ветчиной
4 порции
60 минут
Запеканка из макарон с сосисками и ветчиной — это уютное блюдо европейской кухни, которое сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус. Возникшая как вариант использования оставшихся макарон, она превратилась в полноценное блюдо, популярное в домашних кухнях. Сытная запеканка пропитывается ароматом ветчины и сосисок, а кремовая заливка из яиц, молока и сметаны добавляет ей нежности. Тертый сыр, запеченный до золотистой корочки, придает аппетитный вид и насыщенный вкус. Идеальна для обеда или ужина, подается с овощами или легким салатом. В ней гармонично сочетается текстура мягких макарон, пикантность мясных ингредиентов и нежная сливочность заливки, делая каждую вилку наслаждением.
1
Макароны нужно отварить в подсоленной воде. Процедить через дуршлаг и полить ложкой оливкового масла, чтобы не склеились.
- Макароны: 400 г
- Соль: щепотка
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
2
Емкость, которую можно ставить в духовку, смазать сливочным маслом и положить отваренные макароны.
- Сливочное масло: 20 г
3
Пока варятся макароны, почистить от шкурки сосиски и нарезать их кружочками. Нарезать мелкими кусочками ветчину. Положить нарезанные сосиски и ветчину сверху на макароны.
- Сосиски: 100 г
- Ветчина: 1 кусок
4
Приготовить смесь для заливания. Для этого яйца взбить с молоком и сметаной, добавить соль, щепотку мускатного ореха. Этой смесью залить макароны с кусочками сосисок.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Молоко: 150 мл
- Сметана: 50 г
- Соль: щепотка
- Мускатный орех: щепотка
5
Сверху все присыпать тертым сыром и можно ставить в хорошо разогретую духовку. Запеканку из макарон с сыром и сосисками запекать в течение 20–25 минут.
- Сыр: 100 г