Воздушная пицца с салями и двумя видами сыра

8 порций

100 минут

Воздушная пицца с салями и двумя видами сыра — это истинное гастрономическое наслаждение, вдохновленное европейскими традициями пиццы. Ее тонкое тесто, легкое и воздушное благодаря тщательно вымешанному дрожжевому составу, идеально сочетается с насыщенным вкусом сыров гауда и тильзитер. Ароматная салями придаёт пикантность, а томатная паста объединяет все ингредиенты в единую гармонию. Эта пицца поражает своей нежностью, легкостью и богатством вкусовых оттенков. Идеальна для уютных вечеров в кругу семьи или дружеских встреч, где каждый кусочек дарит ощущение теплоты и уюта. Прекрасно сочетается с легкими белыми винами или освежающими напитками. Попробуйте приготовить ее сами — и вы почувствуете магию настоящего итальянского угощения у себя дома!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 398.8
• Белки: 15.2g
• Жиры: 12g
• Углеводы: 58.8g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 4 ст.
• Сухие дрожжи: 5 г
• Морская соль: 0.5 ч.л.
• Вода: 1 ст.
• Оливковое масло: 3 ч.л.
• Салями: по вкусу
• Сыр гауда: 100 г
• Сыр тильзитер: 120 г
• Томатная паста: 4 ст.л.

Шаги приготовления

1. Для теста просеять муку, к ней добавить дрожжи и соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 4 стакана
   • Сухие дрожжи: 5 г
   • Морская соль: 0.5 чайная ложка

2. Сделать углубление по центру.

3. Смешать оливковое масло с водой (комнатной температуры).

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 3 чайные ложки
   • Вода: 1 стакан

4. Влить воду с маслом в углубление и начинать перемешивать. Тесто сначала получается комками, не пугайтесь, так и должно быть.

5. Переложить тесто на стол, присыпанный мукой, и вымесить до тех пор, пока оно не станет гладким и не будет прилипать к рукам.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 4 стакана

6. Положить тесто в посуду и накрыть пищевой пленкой, поставить в теплое место — через 60–70 минут оно будет готово (тесто увеличится в объеме).

7. Тесто выложите на стол, присыпанный мукой, но не раскатывать скалкой, лучше разгладить руками.

8. Смазать тесто томатной пастой (лучше, конечно, собственного приготовления).

   Необходимые ингредиенты:

   • Томатная паста: 4 столовые ложки

9. На пасту натереть сыр гауда.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр гауда: 100 г

10. Сверху выложить салями и натереть сыр тильзитер.

    Необходимые ингредиенты:

    • Салями:  по вкусу
    • Сыр тильзитер: 120 г

11. Сверху немного сбрызнуть томатной пастой.

    Необходимые ингредиенты:

    • Томатная паста: 4 столовые ложки

12. Противень смазать маслом, чтобы тесто не прилипло.

    Необходимые ингредиенты:

    • Оливковое масло: 3 чайные ложки

13. Отправить пиццу в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.