Стеклянная вермишель с креветками
1 порция
15 минут
Стеклянная вермишель с креветками — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе тонкие восточные нотки и итальянскую элегантность. Рисовая лапша, пропитанная ароматом устричного и рыбного соуса, приобретает насыщенный вкус, дополняемый свежестью лайма. Овощи, такие как брокколи, паприка и мини-кукуруза, придают блюду хрустящую текстуру, а жареное яйцо вносит в него нежность. Завершающий штрих — молотый кешью, который добавляет ореховый оттенок, превращая каждую вилку в гармонию вкусов. Это блюдо идеально подходит для тех, кто ищет баланс между легкостью и насыщенностью, а его быстрая готовка делает его отличным вариантом как для семейного ужина, так и для вечеринки с друзьями.
1
Замачиваем лапшу в теплой воде (минут пять достаточно).
- Рисовая лапша: 100 г
2
Закидываем все овощи. добавляем воды и немного провариваем.
- Вешенки: 15 г
- Капуста брокколи: 15 г
- Мини-кукуруза: 10 г
- Паприка: 30 г
3
Сливаем воду.
4
Раскаляем сковороду, добавляем масло и кидаем туда яйцо; его жарим и размешиваем, чтобы была не яичница.
- Куриное яйцо: 1 штука
5
Добавляем овощи и лапшу, заправляем устричным соусом, сахаром, рыбным соусом, немного сока лайма, тщательно перемешиваем и подаем.
- Рисовая лапша: 100 г
- Вешенки: 15 г
- Капуста брокколи: 15 г
- Мини-кукуруза: 10 г
- Паприка: 30 г
- Сок лайма: 1 чайная ложка
- Устричный соус: 1 столовая ложка
- Рыбный соус: 1 столовая ложка
- Сахар: 1 чайная ложка
6
Посыпаем молотым кешью и подаем с кусочком лайма и соевым соусом.
- Кешью жареный: 5 г
- Сок лайма: 1 чайная ложка