Паста с грибами и копченым сыром

4 порции

30 минут

Паста с грибами и копченым сыром – это изысканное блюдо итальянской кухни, сочетающее в себе глубину вкуса и аромат копчености. Истоки рецепта можно найти в традиционной пасте с грибами, но добавление копченого сыра придает ему уникальный характер. Грибной соус, насыщенный томатами и нотами бекона, прекрасно обволакивает нежные кусочки пенне. Копченый сыр добавляет блюду пикантности, а тертый пармезан завершает гармонию вкусов. Это блюдо отлично подходит для уютного ужина, ведь его насыщенный вкус согревает и дарит гастрономическое наслаждение. Идеально сочетается с бокалом белого вина и свежим хлебом, который подчеркнет сливочность соуса.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 514.2
• Белки: 25.6g
• Жиры: 20g
• Углеводы: 57g

Ингредиенты

• Копченый сыр: 150 г
• Бекон: 80 г
• Репчатый лук: 1 шт.
• Чеснок: 4 гол.
• Свежие грибы: 150 г
• Консервированные помидоры кусочками: 1 бан.
• Оливковое масло: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Тертый сыр пармезан: по вкусу
• Паста пенне: 200 г

Шаги приготовления

1. Отварите пасту согласно инструкции на упаковке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста пенне: 200 г

2. Порежьте бекон, лук и копченый сыр маленькими кубиками, грибы разрежьте на 4 части.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бекон: 80 г
   • Репчатый лук: 1 штука
   • Копченый сыр: 150 г
   • Свежие грибы: 150 г

3. Обжарьте бекон, затем добавьте лук, шампиньоны, томатную пасту, и снова обжарьте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бекон: 80 г
   • Репчатый лук: 1 штука
   • Свежие грибы: 150 г
   • Консервированные помидоры кусочками: 1 банка

4. Отваренную пасту смешайте с соусом и добавьте копченый сыр. Заправьте пасту оливковым маслом, хорошо поперчите и посыпьте пармезаном. Сразу подавайте на стол.

   Необходимые ингредиенты:

   • Копченый сыр: 150 г
   • Оливковое масло:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Тертый сыр пармезан:  по вкусу