Гречневая лапша с курицей, овощами и кунжутом
4 порции
40 минут
Гречневая лапша с курицей, овощами и кунжутом — это гармоничное сочетание тонких восточных вкусов и насыщенной текстуры. Родом из китайской кухни, это блюдо отражает искусство балансирования ингредиентов: нежное куриное филе в хрустящей корочке, сладость болгарского перца, пикантность соевого соуса и ореховый привкус кунжута. Гречневая лапша, популярная в Азии за ее богатство питательных веществ, впитывает ароматы, создавая неповторимый вкус. Блюдо идеально подходит как для сытного ужина, так и для легкого обеда, а его универсальность позволяет экспериментировать с добавками. Оно подчеркивает философию восточной кухни — простота, свежесть и уважение к натуральным ингредиентам.
1
Сварите гречневую лапшу, слейте воду, добавьте сливочное масло, перемешайте.
- Гречневая лапша: 400 г
- Сливочное масло: по вкусу
2
Обжарьте куриное филе на растительном масле, предварительно обмакнув во взбитое яйцо и панировочные сухари (соль по вкусу).
- Куриное филе: 250 г
- Растительное масло: по вкусу
- Куриное яйцо: 1 штука
- Панировочные сухари: по вкусу
3
Натрите соломкой морковь и болгарский перец, лук нарежьте полукольцами и обжарьте до момента когда морковь и перец станут мягкими. Добавите куриное филе и гречневую лапшу. Обжарьте 5 минут, добавьте кунжут и соевый соус по вкусу, готовьте еще 5 минут под крышкой.
- Морковь: 1 штука
- Сладкий перец: 2 штуки
- Репчатый лук: 1 штука
- Куриное филе: 250 г
- Гречневая лапша: 400 г
- Кунжут: по вкусу
- Соевый соус: по вкусу