Спагетти с пармезаном и перцем халапеньо

4 порции

35 минут

Спагетти с пармезаном и перцем халапеньо — это яркое сочетание итальянской утончённости и пикантного темперамента. Простое, но изысканное блюдо, оно восходит к традициям средиземноморской кухни, где ценится минимализм во вкусе. Нежные, пропитанные оливковым маслом спагетти обволакиваются сливочным пармезаном, создавая гармонию мягкости и глубины. Острота халапеньо добавляет дерзкую нотку, пробуждая вкусовые рецепторы. Это идеальное блюдо для тех, кто хочет почувствовать классику итальянской гастрономии, но с неожиданным огненным акцентом. Прекрасно сочетается с белым вином или свежими овощами, а его быстрота в приготовлении делает его отличным выбором для вечернего ужина.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 545.3
• Белки: 17.6g
• Жиры: 36.1g
• Углеводы: 35.9g

Ингредиенты

• Спагетти: 200 г
• Оливковое масло: 5 ст.л.
• Тертый сыр пармезан: 150 г
• Соль: по вкусу
• Сушеный перец халапеньо: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Сварите спагетти в подсоленой воде. Слить воду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Спагетти: 200 г
   • Соль:  по вкусу

2. Пока спагетти горячие, добавить прямо в кастрюлю к ним 4 столовые ложки оливкового масла. Всыпать 0,5 чайные ложки халапеньо (можно меньше, кто не любит остроту, но можно и больше — дело вкуса). Перемешать аккуратно деревянной лопаткой для спагетти. Оставить под крышкой минут на 10.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 5 столовая ложка
   • Сушеный перец халапеньо: 0.5 чайная ложка

3. На сковороду налить оставшееся оливковое масло. Прогреть, положить спагетти, дать им прогреться. Понемногу всыпать пармезан, интенсивно при этом помешивая спагетти. Всыпав весь сыр, тут же снять с огня. Подавать немедленно! Можно еще сверху посыпать пармезаном при подаче, количество сыра зависит от вкусовых пристрастий)))

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 5 столовая ложка
   • Тертый сыр пармезан: 150 г
   • Тертый сыр пармезан: 150 г