Лазанья болоньезе из свежего теста

8 порций

30 минут

Лазанья болоньезе из свежего теста — это истинное воплощение итальянской кухни, где традиции встречаются с изысканным вкусом. Родом из региона Эмилия-Романья, это блюдо объединяет слои нежного домашнего теста с сочным мясным соусом болоньезе и ароматным сыром. Говяжий фарш, томаты, морковь, лук и зелень создают насыщенный вкус, дополненный специями. Каждый слой лазаньи пропитывается богатым мясным ароматом, а расплавленный сыр добавляет мягкости и глубины. Запечённая до золотистой корочки, она становится сердцем уютного семейного ужина или праздничного застолья. Лазанья идеально сочетается с бокалом красного вина и свежим салатом, а её насыщенный вкус радует как гурманов, так и любителей классической итальянской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 822.6
• Белки: 45.2g
• Жиры: 47.1g
• Углеводы: 54.3g

Ингредиенты

• Помидоры: 4 шт.
• Говяжий фарш: 1000 г
• Зелень: 1 пуч.
• Морковь: 1 шт.
• Репчатый лук: 2 гол.
• Чеснок: 3 зуб.
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Пшеничная мука: 500 г
• Вода: 200 мл
• Растительное масло: 50 мл
• Молотый черный перец: по вкусу
• Тертый сыр: 400 г
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Смешайте муку, яйца, масло и воду. Полученное тесто раскатайте в тонкий пласт и разрежьте на несколько одинаковых листов.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 500 г
   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Растительное масло: 50 мл
   • Вода: 200 мл

2. Все овощи и зелень измельчите и обжарьте с фаршем, посолите, поперчите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 4 штуки
   • Говяжий фарш: 1000 г
   • Зелень: 1 пучок
   • Морковь: 1 штука
   • Репчатый лук: 2 головки
   • Чеснок: 3 зубчика
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу

3. На дно формы выложите слой фарша, затем лист лазаньи, затем снова фарш и так далее.

4. Каждый слой лазаньи посыпайте сыром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тертый сыр: 400 г

5. Запекайте лазанью в духовке 30 минут при температуре 190 градусов.