Пицца в виде сердца с овощами и пепперони
5 порций
60 минут
Пицца в форме сердца – это не просто блюдо, а настоящий символ любви к итальянской кухне. Ее происхождение берет начало в традиционной неаполитанской пицце, но форма сердца придает ей особую романтическую нотку. Хрустящее тесто с ароматным розмарином создает идеальную основу, а насыщенный томатный соус усиливает вкус. Сочетание нежной моцареллы, сочных помидоров, кабачков и пикантного пепперони дарит гармоничный баланс свежести и пряности. Маслины добавляют легкую солоноватость, подчеркивая глубину вкуса. Эта пицца не только радует вкусовые рецепторы, но и делает момент трапезы особенным – будь то ужин для двоих или праздничное застолье. Выпеченная до золотистого оттенка, она источает тепло и уют, превращая простое блюдо в искусство кулинарии.
1
Поместить муку, дрожжи, воду и 2 столовые ложки оливкового масла в хлебопечку в порядке, рекомендованном производителем. Замесить тесто. Когда тесто будет готово, добавить в него розмарин.
- Пшеничная мука: 410 г
- Свежие дрожжи: 7 г
- Вода: 300 мл
- Оливковое масло: 45 мл
- Сушеный розмарин: 1 чайная ложка
2
Разогреть духовку до 200 градусов.
3
Разделить тесто на три части. Сформировать каждую часть в форме сердца около 2 см толщиной. Смазать оставшимся оливковым маслом и нанести тонким слоем соус для пиццы на каждую пиццу. Посыпать сыром и сверху выложить помидоры, кабачки, пепперони и нарезанные оливки. Еще раз посыпать сыром.
- Оливковое масло: 45 мл
- Томатный соус для пиццы: 400 мл
- Сыр моцарелла: 340 г
- Помидоры: 2 штуки
- Кабачки: 1 штука
- Пепперони: 15 кусков
- Маслины без косточек: 60 г
- Сыр моцарелла: 340 г
4
Выпекать около 15–20 минут, пока сыр не расплавится и не приобретет красивый цвет.