Соус для спагетти болоньезе

5 порций

30 минут

Соус для спагетти болоньезе – это квинтэссенция итальянской кухни, воплощающая в себе уют и традиции. Истоки его уходят в Болонью, где он впервые был создан как мясной соус, идеально дополняющий пасту. В этом варианте нежный фарш пропитывается ароматами чеснока, орегано и сладости спелых помидоров, создавая насыщенный и глубокий вкус. Кремовые сливки придают соусу бархатистую текстуру, смягчая его и делая особенно приятным. Блюдо лучше всего сочетается со спагетти, которые ловят каждую каплю соуса, пропитываясь его ароматом. Подавать можно с тертым пармезаном и свежей зеленью для полного наслаждения итальянской гастрономией.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 307.6
• Белки: 18.4g
• Жиры: 21.7g
• Углеводы: 8.7g

Ингредиенты

• Фарш: 450 г
• Помидоры: 500 г
• Репчатый лук: 1 гол.
• Чеснок: 1 зуб.
• Соль: по вкусу
• Орегано: щеп.
• Сливки 20%-ные: 200 мл

Шаги приготовления

1. Лук мелко нарезать и слегка обжарить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка

2. Добавить фарш, как можно мельче измельчить и обжарить. Посолить и поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Фарш: 450 г
   • Соль:  по вкусу

3. Добавить помидоры, раздавленный чеснок и довести до кипения.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 500 г
   • Чеснок: 1 зубчик

4. Налить сливки, добавить орегано и еще раз довести до кипения.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 20%-ные: 200 мл
   • Орегано:  щепотка

5. Подавать со спагетти (макаронами).