Лингвини с петрушечным песто и пармезаном

4 порции

30 минут

Лингвини с петрушечным песто и пармезаном – это элегантное блюдо, вобравшее в себя богатые традиции итальянской кухни. Его основу составляет нежная паста, которая идеально сочетается с ароматным песто на основе свежей петрушки. Этот соус придаёт блюду яркость и свежесть, а пармезан – насыщенный, пикантный вкус с деликатными ореховыми нотками. Лингвини с песто – универсальный выбор, который украсит как уютный домашний обед, так и изысканный ужин. В каждом его кусочке чувствуется гармония простоты и совершенства, характерная для средиземноморской гастрономии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 437.5
• Белки: 15g
• Жиры: 1.5g
• Углеводы: 88.8g

Ингредиенты

• Крупная соль: по вкусу
• Тертый сыр пармезан: по вкусу
• Песто: по вкусу
• Паста лингвини: 500 г

Шаги приготовления

1. Приготовьте песто (смотрите примечание).

2. Отварите пасту в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте, оставив 3/4 стакана воды.

   Необходимые ингредиенты:

   • Крупная соль:  по вкусу
   • Паста лингвини: 500 г

3. Добавьте половину приготовленного песто в кастрюлю с пастой и влейте немного оставленной воды. Перемешайте, посолите по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Песто:  по вкусу
   • Крупная соль:  по вкусу

4. Подавайте, щедро посыпав пармезаном.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тертый сыр пармезан:  по вкусу