Пицца с зелеными яблоками и горгонзолой

4 порции

25 минут

Пицца с зелеными яблоками и горгонзолой – это элегантное сочетание итальянской традиции и неожиданного вкусового акцента. Карамелизированный лук придает сладость, а бальзамический уксус добавляет легкую кислинку. Хрустящие грецкие орехи вносят текстурное разнообразие, а зеленые яблоки освежают композицию своей сочностью. Горгонзола, со своим насыщенным сливочным и пикантным вкусом, связывает все элементы воедино, создавая гармонию между сладким, соленым и терпким. Эта пицца идеально подходит для гурманов, ценящих нестандартные сочетания и утонченную гастрономию. Она отлично сочетается с бокалом белого вина и станет центральным элементом ужина, подчеркивая изысканность вкусовых контрастов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 782.6
• Белки: 22.9g
• Жиры: 42.7g
• Углеводы: 73.7g

Ингредиенты

• Красный лук: 1 гол.
• Растительное масло: 1 ст.л.
• Бальзамический уксус: 1 ст.л.
• Сыр горгонзола: 200 г
• Тесто для пиццы: 500 г
• Зеленые яблоки: 1 шт.
• Очищенные грецкие орехи: 65 г
• Оливковое масло: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте тонко нарезанный полукольцами лук и обжарьте до мягкости и карамелизации 15-20 минут. Влейте бальзамический уксус и готовьте, пока жидкость не выпарится.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 1 столовая ложка
   • Красный лук: 1 головка
   • Бальзамический уксус: 1 столовая ложка

2. Разогрейте духовку до 260 градусов.

3. Раскатайте тесто кругом и переложите на противень. Смажьте оливковым маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 2 столовые ложки

4. Сверху выложите лук, очищенное от сердцевины и нарезанное дольками яблоко, раскрошенную горгонзолу и посыпьте слегка измельченными орехами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красный лук: 1 головка
   • Зеленые яблоки: 1 штука
   • Сыр горгонзола: 200 г
   • Очищенные грецкие орехи: 65 г

5. Запекайте примерно 5-10 минут до готовности и румяной корочки.