Тальятелле с грибами, лимонной цедрой, пармезаном и аргановым маслом

4 порции

30 минут

Тальятелле с грибами, лимонной цедрой, пармезаном и аргановым маслом – это истинное наслаждение для гурманов. Этот рецепт родом из европейской кухни, где паста ценится за свою шелковистую текстуру и способность впитывать ароматы соуса. Земляные нотки грибов, пикантность чеснока и свежесть лимонной цедры создают гармонию вкусов, дополненную глубиной пармезана и ореховыми акцентами арганового масла. Блюдо получается нежным, ароматным и сбалансированным. Его подают как изысканный обед или ужин, отлично сочетающийся с белым вином. Легкость приготовления делает его идеальным выбором для тех, кто хочет побаловать себя чем-то особенным, не затрачивая много времени. Ароматы средиземноморья, утончённость и простота – всё это заключено в одной тарелке восхитительных тальятелле.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 238.8
• Белки: 12.5g
• Жиры: 6.6g
• Углеводы: 30.9g

Ингредиенты

• Свежие грибы: 250 г
• Чеснок: 2 зуб.
• Овощной бульон: 150 мл
• Паста тальятелле: 180 г
• Рубленая петрушка: 1 ст.л.
• Аргановое масло: 1 ст.л.
• Лимонная цедра: 1 ст.л.
• Тертый сыр пармезан: по вкусу

Шаги приготовления

1. В сковороде смешайте тонко нарезанные грибы, мелко нарезанный чеснок и бульон. Доведите до кипения и готовьте, пока грибы не станут мягкими и практически вся жидкость не выпарится, примерно 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежие грибы: 250 г
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Овощной бульон: 150 мл

2. Тем временем, отварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности. Слейте и верните в кастрюлю. Добавьте грибы, натертую на терке лимонную цедру и петрушку. Посолите и поперчите по вкусу. Сбрызните аргановым маслом и посыпьте пармезаном. Сразу подавайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста тальятелле: 180 г
   • Свежие грибы: 250 г
   • Лимонная цедра: 1 столовая ложка
   • Рубленая петрушка: 1 столовая ложка
   • Аргановое масло: 1 столовая ложка
   • Тертый сыр пармезан:  по вкусу