Паста с соусом из помидоров, анчоусов, каперсов и маслин

4 порции

20 минут

Паста с соусом из помидоров, анчоусов, каперсов и маслин – это яркое блюдо итальянской кухни, в котором сочетаются насыщенные вкусы Средиземноморья. Анчоусы придают соусу пикантность, каперсы – легкую кислинку, а маслины – глубокий, терпкий оттенок. Помидоры черри добавляют свежесть и мягкую сладость, гармонично объединяя вкусовую палитру. Подавая эту пасту, можно почувствовать атмосферу итальянского побережья – солнечное тепло, ароматы моря и буйство кулинарных традиций. Блюдо идеально подходит для быстрого ужина или романтического вечера с бокалом вина. Простое в приготовлении, но невероятно богатое по вкусу, оно обязательно станет фаворитом среди поклонников итальянской гастрономии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 484.8
• Белки: 13.2g
• Жиры: 12.8g
• Углеводы: 76.1g

Ингредиенты

• Паста: 400 г
• Помидоры черри: 20 шт.
• Анчоусы: 4 шт.
• Маслины: 20 шт.
• Маринованные каперсы: 1 ст.л.
• Чеснок: 1 зуб.
• Зелень: 1 пуч.
• Оливковое масло: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Помидоры черри нарезать половинками или четвертинками. Выложить в глубокую сковороду с разогретым оливковым маслом. Добавить анчоусы, каперсы и маслины. Тушить 3–5 минут. Посыпать рубленой зеленью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры черри: 20 штук
   • Анчоусы: 4 штуки
   • Маслины: 20 штук
   • Маринованные каперсы: 1 столовая ложка
   • Зелень: 1 пучок
   • Оливковое масло: 2 столовые ложки
   • Чеснок: 1 зубчик

2. Отварить пасту аль денте в подсоленной воде, слить воду и перемешать пасту с соусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Паста: 400 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу