Сырная пицца с базиликом

4 порции

30 минут

Сырная пицца с базиликом – это воплощение итальянской гастрономии, соединяющее в себе нежный вкус сыра и свежесть базилика. Ее корни уходят в богатую традицию итальянской пиццы, где простота ингредиентов раскрывает глубину вкуса. Хрустящее тесто становится идеальным полотном для сливочной моцареллы и пикантного пекорино-романо, а сладковатые помидоры добавляют свежесть и легкую кислотность. Запеченная до золотистой корочки, пицца приобретает насыщенный аромат, а свежие листья базилика завершают композицию своей пряной ноткой. Подходит как для уютного семейного ужина, так и для дружеских встреч, наполняя атмосферу теплом и радостью. Идеальна в сочетании с белым вином или освежающим лимонадом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 478.5
• Белки: 21.2g
• Жиры: 19.3g
• Углеводы: 59g

Ингредиенты

• Тесто для пиццы: 450 г
• Сливовидные помидоры: 2 шт.
• Листья базилика: 12 шт.
• Сыр моцарелла: 170 г
• Сыр пекорино романо: 60 г

Шаги приготовления

1. Раскатайте тесто кругом 40 см и выложите на смазанный маслом противень, накройте и оставьте на 15 минут в теплом месте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тесто для пиццы: 450 г

2. Разогрейте духовку до 220 градусов.

3. Нарежьте помидоры тонкими кусочками и просушите бумажным полотенцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливовидные помидоры: 2 штуки

4. Посыпьте тесто 0,5 стаканом натертой моцареллы, далее выложите помидоры в один слой и посыпьте оставшейся моцареллой и пекорино-романо.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр моцарелла: 170 г
   • Сливовидные помидоры: 2 штуки
   • Сыр моцарелла: 170 г
   • Сыр пекорино романо: 60 г

5. Запекайте примерно 20 минут до готовности и золотистого цвета. Разрежьте на 8 сегментов и посыпьте тонко нарезанными листьями базилика.

   Необходимые ингредиенты:

   • Листья базилика: 12 штук